НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР Национальной академии наук Беларуси по продовольствию РУП

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси (НАН Беларуси) по продовольствию был создан в 2006 году для концентрации научных исследований на решении актуальных задач по созданию серии новых конкурентоспособных продуктов питания для различных групп населения, а также для разработки новых технологий и проектов. Центр объединил все научные достижения, охватил все отрасли пищевой промышленности Беларуси, а также консолидировал научные достижения  предшествующих эпох и поколений.     В настоящее время в структуре Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию находятся 2 дочерних предприятия: Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие «Институт мясо-молочной промышленности»; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие «Белтехнохлеб». Головной организацией является республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».   В штате учреждения трудится 175 сотрудников, в том числе 25 кандидатов наук и 4 доктора наук, среди которых есть 2 члена-корреспондента НАН Беларуси.   Благодаря усилиям наших специалистов были разработаны: технологии получения продуктов для детского питания, консервированной продукции, крахмала и картофелепродуктов, пивобезалкогольной продукции, пищевых концентратов, масложировой и алкогольной продукции, кондитерских изделий; машины, оборудование и технологические линии по переработке сырья для предприятий пищевой промышленности: теплообменники, гидроциклоны, резки, насосы, мойки, смесители, дозировочные полуавтоматы и т.д.; методики по определению витаминов, органических кислот, сахаров, ароматизаторов, синтетических красителей, дубильных соединений в пивоваренном ячмене, транс-изомеров в масложировой продукции, влаги и редуцирующих сахаров в свежем картофеле, селена, свинца и кадмия в пищевых продуктах; ассортимент высококачественных продуктов питания профилактического, функционального, оздоровительного и специального назначения, в том числе для кормящих матерей, беременных женщин, людей пожилого возраста и т.д. Центр имеет аттестат аккредитации в Национальной системе Республики Беларусь BY/112 02.1.0.0038 от 25.11.1994 г., а также сертификат соответствия в Национальной системе подтверждения соответствия РБ государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь BY/112 05.01.07701307 от 19.06.2008 г. Создана и функционирует система достижения качества пищевых продуктов. На базе центра функционирует научно-исследовательская лаборатория функционального питания, выполняющая следующие задачи: исследования по оценке функциональности новых  и имеющихся на рынке пищевых продуктов; разработка научных подходов к созданию новых видов продуктов питания с учетом индивидуальных особенностей человека и методологии персонифицированного питания; исследования по оценке эффективности новых видов обогащающих добавок; междисциплинарные исследования в области питания; международное сотрудничество. Центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию соединяет в одном месте все современные научные достижения в области пищевой промышленности.   Приглашаем Вас к плодотворному и взаимовыгодному сотрудничеству!